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Raconte-moi les secrets de la cuisine Chak Chuck

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Chuck-Chuck est la vraie douceur orientale.

Il se distingue par un arôme de miel prononcé et une légèreté.

Souvent, une friandise est appelée lune de miel, bien qu'elle n'ait pas toujours cette forme.

Vous pouvez trouver des desserts ronds, dans des récipients, sous forme de pyramides. Mais dans tous les cas, c'est délicieux, doux et très parfumé.

Voici les meilleures recettes de chak-chak à la maison, auxquelles vous pouvez donner n'importe quelle forme.

Chuck-chak à la maison - principes généraux de la cuisine

La pâte pour le chak-mandrin est toujours pétrie et pétrie avec des oeufs. Pour la porosité et la légèreté, on y ajoute traditionnellement de la vodka. Bien que, maintenant, il existe de nombreuses recettes avec d'autres rippers. De petites pailles ou boules sont formées à partir de la pâte, qui sont ensuite frites. Le plus souvent de l'huile végétale.

Les produits sautés sont mélangés avec du miel. Il doit être fondu et chaud. Ensuite, ils forment une diapositive et laissent geler. Le miel est souvent mélangé à divers sirops. Ceci est fait pour réduire le coût des repas. Ce n'est pas interdit, mais le miel doit toujours être présent et donner sa saveur unique. Sinon, ce ne sera pas un mandrin, mais autre chose.

Chuck-Chuck: recette à la maison avec de la vodka

La recette classique du chak-chak. La pâte est traditionnellement faite avec de la vodka, ce qui aide à détacher la pâte. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre boisson alcoolisée, mais seulement forte. Souvent utilisé cognac, moonshine.

Ingrédients

• 250 grammes de farine,

Cuisson

1. Tamiser la farine. Nous y ajoutons du sel, puis nous versons du sucre, nous mettons des œufs, nous pétrissons et, ce faisant, nous versons de la vodka. La pâte sera raide, légèrement gâtée. Nous l'enlevons dans le colis pendant une demi-heure.

2. Pendant ce temps, préparez une friteuse. Pour ce faire, versez trois ou quatre centimètres d’huile dans une casserole.

3. Nous sortons la pâte et la roulons en un gâteau fin. Peut être divisé en plusieurs parties.

4. Couper les nouilles, mais pas longtemps. Assez de morceaux de 2, maximum 3 centimètres.

5. Faites frire les nouilles dans de la graisse profonde par petites portions. Les pièces ne doivent pas toucher. En outre, ne pas besoin de beaucoup de frites.

6. Dès que les morceaux deviennent jaunes, nous les sortons sur du papier absorbant. C'est pratique à faire avec les écumeurs.

7. Faire frire toute la pâte, laisser refroidir.

8. Ajouter le miel. Il doit être fondu à l'état liquide, sinon le chak-chak sera impossible à mélanger.

9. Placez les morceaux maculés sur une assiette ou un plat sous forme de lame.

Chuck Chuck: recette du lait à la maison

Pour chak-chak à la maison selon cette recette, l'alcool n'est pas nécessaire. La pâte est pétrie avec l'ajout de lait, et pour faciliter, elle ajoute le déchiqueteur de cuisson habituel. Mais vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude.

Ingrédients

• farine 2,5 tasses,

• 1 c. sans une colline de sel

• Ripper 1 c. À thé

Pour l'huile de friture, pour la lubrification du miel.

Cuisson

1. Mélangez la farine avec la levure chimique. Séparément, mélangez le lait avec du sel, une cuillerée de sucre et des œufs. Tous combinent, agitent et offrent un abri pour le test de plasticité.

2. Étalez un gros gâteau plat, coupé en lanières, la largeur de chacun ne doit pas dépasser 1,5 cm.

3. Maintenant, prenez une bande et coupez-la en morceaux de 0,5 cm. Obtenez des rectangles. Mais pendant la friture, les nadayatsya deviennent de jolies barres.

4. Faites frire nos préparations dans la graisse profonde, pas pressée et jetez-en de petites portions.

5. Laisser refroidir, lubrifier avec du miel fondu, laisser saisir et préparer! La bouilloire à cette heure est simplement obligée d'être chaude!

Chuck-Chuck: recette à la maison avec du kéfir

Une autre variante de la recette du chak-chak à la maison. La pâte est universelle, elle convient également à la fabrication de brindilles croustillantes. Ainsi que la technique de fabrication des balles.

Ingrédients

• 1,5 à 2 tasses de farine,

Cuisson

1. Les œufs doivent être combinés avec du kéfir, ajouter du sucre et du sel. Verser la farine, verser la vodka et pétrir la pâte. Nous donnons otlezhatsya dans le paquet.

2. Faites des boules de pâte. Pour ce faire, nous donnons à la pièce une forme oblongue, puis nous la divisons en deux parties. Maintenant chacun coupe à nouveau.

3. Nous sortons de chaque morceau une saucisse longue et fine, coupée en morceaux. La longueur doit être égale à l'épaisseur.

4. Faites frire le "pimpochki" obtenu dans les tissus adipeux.

5. Faites fondre le miel, mélangez les boules de chak-chak et la délicatesse parfumée est prête!

Chuck-Chuck: recette à la maison avec des noix et des graines de pavot

Recette pour le dessert au pavot chak-chak avec un arôme insensé de noix. Mais les fans d'arachides peuvent refaire la délicatesse à votre goût. La recette diffère non seulement par les additifs, mais aussi par une méthode particulière de préparation de la pâte et de friture.

Ingrédients

• 10 grammes de sucre

• 500 grammes de farine,

• 40 grammes de pavot,

• 150 grammes de noix

• 500 grammes de miel

• 500 grammes d'huile.

Cuisson

1. Mettez les jaunes dans un bol et les écureuils dans un autre.

2. Frottez les jaunes avec une cuillère de beurre et de sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent plus légers.

3. Fouet à protéines avec addition d’une pincée de sel pour maintenir le poids.

4. Combinez, versez le lait, ajoutez la farine et la vodka. La pâte est prête! Nous l'envoyons au repos. Vous pouvez l'envelopper dans un sac ou simplement le recouvrir d'un bol inversé.

5. Faites frire les noix, puis coupez-les en morceaux.

6. Coquelicot a besoin de verser de l'eau bouillante, maintenez pendant cinq minutes, puis égouttez l'eau.

7. On sort la pâte, coupée en lanières ou en boules.

8. Faites fondre le beurre, vous devez faire évaporer toute son eau. Frire nos blancs, cool.

9. Nous répandons dans un grand bol, ajoutons les graines de pavot cuites à la vapeur et les noix préparées.

10. Faites fondre le miel, envoyez un bol aux autres composants du dessert.

11. Mélangez et empilez les lames. Vous pouvez laisser des graines de pavot sèches et des noix pour la finition.

Chuck Chuck: recette à la maison avec du sirop de sucre

Le miel n'est pas un produit bon marché. Et pour que la délicatesse réussisse vraiment, vous devez ajouter beaucoup de lubrifiant. Une recette économique pour les mets délicats avec du sirop de sucre, mais avec l'addition. La base peut être pétrie et cuite selon n'importe quelle recette, par exemple, prenez l'une des solutions ci-dessus.

Ingrédients

• 70 grammes de miel

• 180 grammes de sucre,

Cuisson

1. Combinez le sucre avec de l’eau, versez une casserole et sur le feu. Cuire exactement 4 minutes après l'ébullition.

2. Ajouter le miel, attendre la dissolution. Le feu peut être éteint afin de ne pas surchauffer et de conserver tous les composants utiles du produit.

3. Mélangez les blancs frits chak-chak avec du sirop, formez un dessert et attendez la solidification.

Chak-chak Bachkir: recette à la maison avec du chocolat

Il s'avère que vous pouvez ajouter non seulement des noix, mais également des fruits secs, des chips de noix de coco et d'autres friandises au chak-chak. Mais la douceur orientale avec le chocolat est particulièrement savoureuse et parfumée. La différence entre cette option réside également dans le moulage par le hachoir à viande, ce qui est très pratique.

Ingrédients

• 100 grammes de sucre

• 60 grammes de miel

• 1 c. égoutter les huiles

• 10 grammes de chocolat.

Cuisson

1. Les œufs doivent être fouettés avec du sel, une cuillère de sucre, ajoutez le beurre fondu.

2. Mettez le mélange dans la farine tamisée, versez une cuillère de vodka, pétrissez.

3. La pâte doit être recouverte d'une serviette humide et laissée au repos pendant une heure.

4. Combinez les restes de sucre avec une cuillère d'eau, faites fondre sur le feu. Il est nécessaire que les grains se dissolvent avant que la masse bout.

5. Ajouter le miel et éteindre.

6. Nous récupérons le hachoir à viande, nous insérons une grille avec de grandes ouvertures.

7. Retirez un morceau de pâte, ajoutez le hachoir à viande et commencez à tourner.

8. Dès que les saucisses sortent de 2 centimètres, coupez-les avec un couteau bien aiguisé. Analyser le morceau.

9. Faites frire comme d'habitude, frit. Nous ne mettons pas trop pour préparer les produits de manière uniforme.

10. Les saucisses frites se plient dans un bol.

11. Partage de chocolat. Les deux tiers doivent s'effondrer en cubes ou en grilles, mais avec de gros copeaux. Envoyé dans un bol.

12. Faites fondre le reste du bain avec une cuillère d'huile dans le bain, mais vous pouvez aussi vous réchauffer au four à micro-ondes en remuant de temps en temps.

13. Ajouter le sirop de sucre, mélanger le vrac. Cuillère sur des assiettes.

14. Garnir de chocolat fondu et prêt! Laissez le dessert durcir.

Chuck-chak à la maison - trucs et astuces

• Pas de vodka et pas d'autre boisson alcoolisée? Pétrir la pâte avec de la levure ou du bicarbonate de soude. Ils contribueront également à la porosité, rendront le produit léger et aéré.

• Il n'est pas nécessaire de cuisiner un chak-chak sous la forme d'un grand toboggan. Vous pouvez simplement rouler beaucoup de petites boules, faire des pyramides en portions ou donner une autre forme. Immédiatement, il n'y aura plus besoin de couper une gâterie et il sera beaucoup plus intéressant de la manger.

• Le chak-chak peut être préparé avec différentes garnitures et ne pas nécessairement en faire la publicité. Les clients seront particulièrement surpris quand ils trouveront un morceau de chocolat, de la guimauve, de la marmelade ou tout simplement un bonbon savoureux dans une portion.

• Le mandrin est particulièrement parfumé et beau lorsqu'il est frit dans du beurre. Mais ce plaisir n’est pas très bon marché et tout le monde n’aura pas cette quantité d’huile dans la maison. Par conséquent, vous pouvez toujours faire un mélange, vous pouvez également ajouter du beurre fondu, ce qui a également un effet positif sur le goût.

• Ajouter du sucre dans la pâte. Cela aide la paille à rôtir et à devenir dorée, pas grise. Mais mettre du sucre doit être strictement conforme à la recette. Si vous ajoutez plus, les produits vont brûler.

• Pour garder la pâte de chak chak au sec, vous pouvez la recouvrir d'une serviette humide. Ou rincez le bol et jetez dessus.

Komarova Svetlana Evgenievna

Psychologue. Spécialiste du site b17.ru

- 5 décembre 2014 à 20h06

Le miel est mélangé avec du sucre et met moins d'oeufs. La pâte des oeufs devient solide

- 5 décembre 2014 à 20h07

Je fais avec du lait condensé.en où le mélange!

- 5 décembre 2014 à 20h28

La pâte doit être refroidie, refroidie et le sirop, puis tout est mélangé. Ajoutez des noix si désiré. Peut-être que vous le sculptez mal, essayez de le presser plus fort.

- 5 décembre 2014 à 20h56

Je ne sais pas quelle est la recette avec vous, je l’ai fait la première fois et tout a fonctionné pour moi comme il se doit.

- 5 décembre 2014 à 20h59

Demander la recette
Les gars de Kazan, Ufa
La recette est passée de la fille de la mère,
De grand-mère à petite-fille

- 5 décembre 2014 21:29

Le miel est mélangé avec du sucre et met moins d'oeufs. La pâte des oeufs devient solide

Mais que faire si vous ne mettez que les jaunes, la pâte peut-elle être plus douce?

- 5 décembre 2014 à 21h34

Je ne sais pas quelle est la recette avec vous, je l’ai fait la première fois et tout a fonctionné pour moi comme il se doit.

Avez-vous de la pâte molle ou non?

- 5 décembre 2014, 21h36

Y a-t-il quelqu'un du Tatarstan ici, veuillez partager votre recette.

- 5 décembre 2014 21:44

Avec le sirop, je comprends plus ou moins, mais comment atteindre la douceur de la pâte? Peut-être même pas pondre des œufs?

- 6 décembre 2014, 02h27

Le secret réside dans la pâte, même si elle diffère d'une ménagère à l'autre, mais ce sont les options savoureuses que l'on subit, mais pas tellement, de sorte que le calicot principal lui donne la pâte.
Et il n'est pas nécessaire d'ajouter beaucoup de dextérité avec du miel chauffé.
La fan de chuck chuck elle-même, mais je ne sais pas le cuisiner, je mange trop quand je rends visite à des parents (je vais au bord de chuck))))

- 6 décembre 2014, 02h28

* options savoureuses appropriées

- 6 décembre 2014 à 02h30

Et au fait, la pâte (baguettes finies) ne devrait pas être molle! Qu'est-ce que cela vous fait alors chuck chuck? Ce seront des petits pains au miel.
La pâte doit être dure, mais elle doit être particulièrement dure et en même temps absorber tellement le miel pour en faire une sorte de bâtons durs, fragiles et trempés.

- 22 juillet 2015, 14h49

jamais mangé chak-chak. Mais je pense - c’est un type de brindille, mais au lieu de poudre - du sirop de miel.

- 9 décembre 2017, 19h53

malade de chak-chuck, que faire?

- 27 septembre 2018 19h04

malade de chak-chuck, que faire?

ne mange pas. ) ne remercie pas

- 2 novembre 2018 01h35

Avec le sirop, je comprends plus ou moins, mais comment atteindre la douceur de la pâte? Peut-être même pas pondre des œufs?

J'ai lu un très grand nombre de recettes. C'est comme ça que j'ai fait.
Les œufs gèlent. Décongeler dans le réfrigérateur. Séparez les blancs des jaunes. Battre dans différents bols avec des pincées de sel. Les jaunes sont blancs. Écureuils en mousse forte. Connecter Remuer avec une spatule douce. Verser progressivement la farine (tamisée), pétrir la pâte molle (molle nécessairement.). Avec une cuillère de vodka. J'ai eu trois œufs. Diviser en deux parties. Chaque rouleau en une couche mince. Afin de ne pas coller et ne pas coller ensemble pour verser la farine. Couper en lanières, chaque lanière en petites lanières. J'ai coupé un coupe-pizza rond. Mettez les lanières dans un tamis et secouez l'excès de farine. Dans de l'huile de tournesol chaude avec une paire de cuillères de graisse animale, répartissez les stries. Écumoire marrante. Sortez le tamis. Préparez le sirop. Le miel est chauffé. Versez le sucre. 2 parties de miel 1 partie de sucre. À feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporer les baguettes finies, en versant un peu, avec du sirop chaud. Les mains trempées dans l'eau pour former une colline sur une assiette plate, en appuyant dessus. Mettez au froid.

Comprend des friandises orientales

Ils préparent ce bonbon dans toute la Russie, cependant, ce sont les Tatars et les Bachkirs qui le considèrent comme leur plat national.

Traduit du tatar, "chak-chak" signifie "un peu, un rien."

La recette des bonbons orientaux peut varier en fonction de la région, des traditions familiales, mais sera toujours basée sur les œufs et la farine de la plus haute qualité. Parmi ceux-ci, une pâte suffisamment élastique est préparée, qui est découpée en bâtonnets en forme de vermicèle (des boules peuvent être fabriquées), puis frite dans de l'huile bouillante.

La cuisson est faite glisse, le sirop de miel versé. Le plat peut être décoré avec des fruits confits, des fruits secs ou du chocolat, puis envoyé pour se figer. Ce n’est qu’après cette friandise que l’on peut considérer qu’il est complètement prêt à être utilisé

Il existe plusieurs types de friandises au miel:

  • Tatar Chak-Chak ressemble à des nouilles minces, avec un peu de houle.
  • Le chak-chak de Bachkirie est plus grand (environ 10 millimètres de diamètre). La pâte est souvent divisée non pas en lanières mais en boules.
  • Kaleve est un autre type de bonbons au miel des Tatars. Cela ressemble seulement aux nouilles les plus fines.
  • Un festin du Kazakhstan s'appelle shek-shek et ressemble également à un vermicelle long et mince.
  • Le chak-chak, dont la recette est au Daghestan, à l'exception du nectar d'abeille, comprend également des noix.

Habituellement, les pâtisseries au miel sont pliées sous la forme d'une haute colline, qui ressemble au gâteau "Fourmilière". Cependant, les autres ménagères mettent simplement les boules dans une assiette, fabriquent de petites pyramides en portions. Dans ce cas, vous n'aurez pas besoin de couper les pâtisseries avant de servir.

Chak chak traditionnel

  • 300 g de farine de blé
  • 50 g de sucre
  • 150 ml de lait
  • 80 gr. margarine à la crème
  • 1 oeuf
  • pincée de sel

  • 150 ml d'huile d'olive

  1. Pour la préparation de la pâte, diluez la farine avec du lait tiède, ajoutez du sel, des œufs, du sucre pilé et de la margarine ramollie.
  2. Pour la préparation du sirop, faites fondre le miel avec le sucre, versez 100 ml d'eau, faites bouillir en remuant, à feu doux pendant 15 minutes.
  3. Abaisser la pâte sous la forme d'un trait fin, coupé en boulettes de la taille d'une ananas. Mettez une friandise dans la friteuse bouillante, puis faites frire en remuant constamment.
  4. Dessert déposer une diapositive sur un plat et verser le sirop.

Chuck-chak "Ufa"

  • 300 gr. farine de blé
  • 50 gr. sucre
  • 150 gr. crème sure
  • 50 gr. du beurre
  • 2 oeufs
  • pincée de sel
  • vanilline sur la pointe d'un couteau

  • 250 gr. du beurre

  • 150 gr. chérie
  • 50 gr. raisins secs dénoyautés
  • cannelle sur la pointe d'un couteau

  1. Pour faire la pâte, mélanger la farine avec la crème sure et le beurre ramolli, ajouter le sel et les œufs, piler avec le sucre et la vanille.
  2. Pour la préparation du sirop, faites fondre le miel, versez 150 ml d'eau, faites bouillir, en remuant, à feu doux pendant 20 minutes. Ajouter la cannelle, cuire encore 5 minutes. Mettez les raisins secs, mélangez.
  3. Abaisser la pâte sous la forme d'un trait fin, coupé en boulettes de la taille d'une ananas. Mettez les produits dans la friteuse bouillante et faites les frire en remuant constamment.
  4. Placez le plat sur la plaque et mélangez avec un sirop épais.

Chak-chak en tatar

  • 0,5 kg de farine de blé
  • 0,5 kg de beurre,
  • 30 gr. ghee,
  • 4–5 œufs
  • 70 ml de lait,
  • 150 gr. le sucre,
  • 20 ml de liqueur ou de vin de raisin enrichi,
  • 200 gr. chérie
  • 30 gr. sucre en poudre.

Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes. Pound jaunes avec 70 g de sucre, ajouter les blancs fouettés, le lait, 200 g de farine, la liqueur ou le vin de raisin. Bien mélanger et ajouter le reste de la farine. Pétrissez la pâte, laissez-la pendant 15 minutes, roulez-la en une couche de 3 mm d'épaisseur, coupez-la en lanières de 0,5 à 0,7 cm de largeur, puis en morceaux de 2 à 2 cm de long.

Faire fondre le beurre dans une poêle à frire, porter à ébullition à feu doux, mettre dans les produits de friture et les faire frire rapidement à feu vif.

Faites fondre le miel, ajoutez le reste du sucre, chauffez en remuant jusqu'à épaississement. Trempez un chak-chak dans la masse de caramel, puis mettez les produits dans un plat graissé et saupoudrez de sucre en poudre.

Pour préparer le chak-chak, vous pouvez utiliser la pâte feuilletée et sablée. Les ménagères modernes cuisinent souvent chak-chak dans une friteuse utilisant de l'huile végétale pour la friture.

Chuck Chuck avec noix et graines de pavot

Recette pour un mandrin à dessert en forme de pavot avec une saveur de noix parfumée. Mais les fans d'arachides peuvent refaire la délicatesse à votre goût. La recette diffère non seulement par les additifs, mais aussi par une méthode particulière de préparation de la pâte et de friture.

  • 10 gr. sucre
  • 500 gr. farine
  • 40 gr. coquelicot
  • 150 gr. noix
  • 500 gr. chérie
  • 500 gr. les huiles

Mettez les jaunes dans un bol et les écureuils dans un autre. Frottez les jaunes avec une cuillère de beurre et de sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent plus légers. Fouet à protéines avec l'ajout d'une pincée de sel pour maintenir le poids. Nous combinons, versons le lait, ajoutons de la farine et de la vodka. La pâte est prête! Nous l'envoyons au lit. Vous pouvez l'envelopper dans un sac ou simplement le recouvrir d'un bol inversé. Faites frire les noix, puis coupez-les en morceaux. Poppy doit verser de l'eau bouillante, tenir pendant cinq minutes, puis vider l'eau. Достаем тесто, нарезаем соломкой или шариками.Faites fondre le beurre, vous devez faire évaporer toute son eau. Frire nos blancs, cool. Nous répartissons dans un grand bol, ajoutez le pavot cuit à la vapeur et les noix préparées. Faites fondre le miel, envoyez un bol aux autres composants du dessert. Mélanger et empiler des diapositives. Vous pouvez laisser une partie du pavot sec et des noix pour la finition

Chak-chak en kazakh

  • Farine 4 verres
  • 7 oeufs
  • lait ½ tasse
  • Sucre 1 cuillère à soupe
  • ghee 2 - 3 verres (pour la friture)
  • miel 2 tasses
  • Cognac 2 cuillères à soupe
  • bonbons "monpasie" (pour inscription)

De farine, lait, sucre, oeufs, vodka, pétrir la pâte molle. Divisez la pâte en plusieurs morceaux, étalez des flagelles de 1 cm d'épaisseur, coupez-les en morceaux de la taille d'une noix de pin et faites les frire, en les remuant de manière à ce qu'ils soient rôtis uniformément dans du beurre fondu bouillant. Les balles prêtes prennent une teinte jaune or.

Dans un bol séparé miel avec du sucre pour réduire. La disponibilité du miel peut être déterminée comme suit: prenez le sirop au bout des doigts, frottez-le légèrement entre les doigts. Si, lors de la séparation des doigts, un fil continu se forme, il faut arrêter l'ébullition. Pendant trop longtemps, le miel ne peut pas être bouilli, car il peut brûler, noircir.

Placez les boulettes frites dans un bol émaillé, saupoudrez de miel cuit et mélangez bien, puis mettez sur une assiette ou un plat et les mains trempées dans de l'eau froide pour lui donner la forme désirée. De haut pour décorer avec de petits bonbons multicolores.

Comment faire cuire Bashkir chak-chak

La technologie de préparation de la pâte pour cette délicatesse diffère de la recette de style tatare.

  • 500 g de farine
  • 4 oeufs
  • 20 ml de beurre fondu
  • 2 g de sel
  • 2 g de soude
  • 0,5 litre d'huile végétale
  • 100 g de sucre
  • 150 g de miel
  • 50 g de fruits confits

La farine est combinée avec de la soude et tamisée. Battre les œufs, ajouter le beurre et pétrir la pâte molle. Laissez-le sur la table pendant une heure. Abaissez le gâteau et coupez-le d'abord en lanières, puis en petits carrés. Une huile est chauffée dans un chaudron. Des morceaux de pâte en petites portions s'endorment frit et frits à une teinte rougeâtre appétissante. Le sirop est fabriqué à partir de miel et de sucre. Les flans de pâte sont empilés, versés sur du sirop et parsemés de fruits confits hachés. Bashkir Chuck Chuck avec du miel avant de servir, nettoyé au congélateur pendant un quart d’heure.

Comment servir le plat fini

Lorsque le plat sera un peu brillant et aura un aspect brillant, il pourra être servi sur la table. Pour ce faire, vous pouvez le couper en petits morceaux, vous pouvez poser le plat fini sur la table et le couper devant les personnes présentes. Il est possible d'utiliser divers fruits secs et noix pour une décoration de haute qualité du plat. De plus, il est impératif de servir du thé chaud et plutôt fort au mandrin de chak.

Nous avons donc découvert certains secrets de la cuisine des friandises orientales. Bon appétit!

Recette 1: chak chak à la maison (photos étape par étape)

  • farine - 300 gr
  • oeufs - 3 pièces
  • Vodka - 1,5 st.l.
  • sel - 0,3 c.
  • huile végétale - 200 gr
  • sirop: miel - 3 c.
  • sucre - 4 c.

Pour le test, nous avons besoin de: farine, œufs, vodka, sel. Tous ces ingrédients sont mélangés.

Pâte préparée pour couvrir le plat.

Nous retirons pendant un certain temps, environ 30 minutes, de sorte qu'il soit infusé et gonflé.

Lorsque notre pâte est arrivée, divisez-la en trois parties égales. Maintenant, chaque partie est finement laminée, mais pas plus de 2 mm.

Couper les lanières de couteau, une largeur d'environ deux centimètres.

Ensuite, nous devons prendre une bande et couper comme des nouilles (en travers), environ trois millimètres de largeur. Séparez les nouilles entre elles une fois hachées.

Prenez le plateau. Étaler les nouilles sur une serviette.

Nous mettons un chaudron sur la cuisinière et le chauffons avec du beurre. Nous mettons les nouilles dans le beurre (petit à petit) et cuire, faire frire. Remuer constamment pendant la cuisson. Lorsque les nouilles sont prêtes, elles auront une teinte crémeuse.

Mettez les nouilles prêtes à l'emploi sur un tamis pour éliminer l'excès d'huile Prenez la casserole et faites fondre le miel et le sucre sur un petit feu, mélangez régulièrement.

Une fois le sucre fondu, retirez la plaque de cuisson du feu.

Remplir de nouilles sucrées cuites au miel.

Tous mélanger doucement, essayez de ne pas casser.

Placez le "mandrin" sur la plaque (vos mains doivent être mouillées). Pour éviter le vide, appuyez un peu.

Recette 2: comment cuisiner un vrai chak-chak tatar

  • Farine - 500-600 g
  • Beurre - 150 g
  • Sucre - 150 g
  • Œufs - 5 pcs
  • Miel - 300 g
  • Graisse à frire (huile végétale) - 300-400 g

Les œufs se combinent avec du sucre (30 g). Le sucre donne à la pâte une couleur dorée chaude lors de la friture.

Faire fondre le beurre dans un bain-marie et laisser refroidir légèrement.

Beurre fondu chaud (pas chaud) à ajouter aux œufs. Remuer.

La farine tamisée est ajoutée progressivement à la pâte. Ajoutez d’abord 500 g de farine. Ensuite, si la pâte n’est pas assez dense, ajoutez le reste de la farine.

Pétrir la pâte de farine, beurre, sucre et oeufs. La pâte pour le chak-chak tatar devrait être molle, mais dense pour qu'il soit confortable de travailler avec. Couvrir la pâte et laisser reposer 15 minutes.

Écrasez la pâte avec les mains en une couche de 1 cm d'épaisseur coupée en lanières de 1 à 1,5 cm de large

Abaissez les flagelles de la pâte d'environ 0,5 cm de diamètre, ils sont assez longs. Pour plus de commodité, lorsque vous les roulez, vous pouvez les couper en plusieurs parties.

Couper les flagelles en morceaux de 3-4 cm de long en formant de petits bâtons.

Chauffer l'huile dans un chaudron, une casserole profonde ou une casserole épaisse. Trempez les baguettes dans la graisse bouillante. Frire, en remuant, jusqu'à ce que doré (2-3 minutes). Ensuite, retirez les bâtons de la graisse.

De même, faites frire le reste de la pâte. Ajouter de l'huile dans le chaudron au besoin.

Pour préparer le miel caramel, versez le miel dans la casserole, mélangez avec le reste du sucre (120 g).

Porter à ébullition à feu doux. Cuire en remuant pendant 3 à 5 minutes. Le sucre devrait se dissoudre et le caramel lui-même s'épaissir légèrement.

Mettez les baguettes dans une plaque à pâtisserie ou dans une forme large et versez du miel chaud dessus. Mélangez doucement mais soigneusement.

Mettre sur un plateau en forme de pyramide.

Servir le chak-chak tatar avec du thé et des fruits confits.

Recette 3, étape par étape: délicieux chak-chak au miel

Chuck-chak est un dessert tartare traditionnel. Il est préparé à base d'œufs, de farine et de miel. La préparer est très, très simple, la seule difficulté peut être une pâte, car elle devrait se révéler plutôt serrée et élastique. Et toutes les autres étapes sont plus faciles que jamais, beaucoup plus facile que de faire des boulettes ou des boulettes faites maison.

  • oeufs (frais) - 3 pcs
  • farine de blé (BC) - 300 g
  • Vodka - 75 ml
  • sel - pincer
  • miel - 4 c.
  • sucre - 75 g

Battez les œufs avec une pincée de sel et de vodka à la fourchette.

Versez la farine tamisée.

Pétrir la pâte, ne pas coller aux mains de la pâte et laisser reposer pendant 20 à 30 minutes.

Divisez la pâte en 3 parties égales, puis roulez chacune d'elles en une très fine couche et coupez-les en lamelles égales de 20 mm de large.

Ensuite, ces lanières doivent être coupées en lanières et faites-les frire dans une grande quantité d’huile végétale pour obtenir une belle couleur ambrée.

Mélanger le miel avec le sucre et faire fondre légèrement. Ce sera le sirop pour imprégner le dessert.

Faites frire les lanières frites dans un plat large avec des côtés, versez le sirop chaud et mélangez rapidement. Attendez que le chak-chak refroidisse et servez-le avec du thé.

Recette 4: délicieux dessert oriental chak-chak (avec photo)

Ce dessert est généralement consommé avec du café ou du thé. Le chak-chak est servi à la table, entier ou coupé en morceaux.

  • Le sel
  • 4 oeufs,
  • 300-400 grammes de farine,
  • 150 grammes de sucre
  • 300-400 millilitres d'huile végétale.

Premièrement, pour le dessert, vous devez pétrir la pâte. Les oeufs sont mélangés avec une pincée de sel, la farine est introduite progressivement.

Lorsque la pâte est suffisamment raide, elle est laissée de côté pendant 20-30 minutes.

Pour cuisiner chak-chak, il vaut la peine de faire l’avance avec de la gaze. Il devrait être mouillé dans de l'eau et mis au congélateur.

La pâte «reposée» est roulée en une couche de 2 millimètres d'épaisseur.

À l'aide d'un couteau tranchant, la pâte est soigneusement découpée en lanières séparées.

La prochaine étape est très longue et laborieuse - chaque bande doit être coupée de manière à former de petits bâtons.

L'huile végétale est chauffée dans une casserole ou une casserole à fond épais. Les rouleaux de pâte sont envoyés au beurre et légèrement frits. Chaque groupe en cours d’appel rôtit en moyenne deux à trois minutes. La pâte ne doit pas brûler ou devenir brune.

Les morceaux de pâte retirés sont étalés sur une serviette en papier afin de drainer l'huile en excès.

Le sucre est mélangé avec du miel et mis sur le feu. Porter le mélange à ébullition, puis cuire un peu.

Le sirop résultant est mélangé à la pâte et bien mélanger.

La gaze préparée est étalée sur un plateau ou une plaque profonde. Pâte au sirop rapidement déposée sur de la gaze.

Sur le dessert est recouvert d'une assiette, qui est pressée fermement. Après cela, la conception est retournée, la gaze est retirée. Un chak-chak fait maison dans le style tatare peut être absolument n'importe quelle forme qui peut être donnée à l'aide d'une gaze trempée dans de l'eau. Les plus difficiles dans la préparation d'un tel dessert sont deux jours pendant lesquels le plat doit être conservé.

Recette 5: Comment faire Chuck Chuck à la maison dans le style tatare

  • Farine - 450g.
  • Œufs - 3pcs
  • Lait - 200g.
  • Sucre - 1ch.l.
  • Sel - ½ h.
  • Miel - 300g.
  • Sucre - 200g.
  • Huile de tournesol frite

Prenez de la farine, des œufs, du beurre, du sel, du sucre et du lait. Des ingrédients énumérés, pétrir la pâte. Couvrir avec une serviette et laisser pendant 40 minutes.

Lorsque le temps imparti est écoulé, roulez la pâte en une seule grande saucisse et divisez-la en petits morceaux oblongs en forme de bâtonnets. Prenez une friteuse, sinon une poêle. Versez une grande quantité d'huile végétale et chauffez. Frire les bâtons hachés à brun doré.

Après la cuisson, je vous conseille de replier vos baguettes sur un essuie-tout pour éliminer l'excès d'huile.

Dans un verre de sucre et de miel, faites cuire le sirop. Ne pas oublier de remuer constamment, cuire ainsi pendant 15-20 minutes.

À partir des bâtonnets reçus, forme une pyramide, qui verse le sirop obtenu alors qu’il est encore chaud. Après refroidissement complet, notre mandrin est prêt!

Recette 6: Chuck Oriental Honey Chuck (Pas à Pas)

Chak-chak est un plat de dessert sucré avec du miel, vous pouvez y ajouter des noix ou des coquelicots, certains même des raisins secs, ou saupoudrer de chocolat, ils ne discutent pas de leurs goûts. Nous préparons un chak-chak Bashkir classique, partageons les détails. Nous allons cuisiner sans un hachoir à viande.

  • oeufs 2 morceaux,
  • beurre 25-30 g,
  • sucre 1 c. cuillère
  • une pincée de sel
  • 2 tasses de farine,
  • 1 cuillère à café de vodka.

  • huile végétale (environ une demi-tasse)

  • 2 cuillères à soupe de miel
  • sucre 1 c.

Couper les jaunes, le beurre et le sucre en blanc. Les écureuils avec une pincée de sel sont fouettés dans une mousse forte.

Combinez dans un bol, ajoutez un peu de farine (3 c. À soupe).

Nous versons dans la vodka. Vous pouvez, bien sûr, essayer sans elle, mais en général, c’est la «poudre à pâte» parfaite pour de tels plats.

Ajouter le reste de la farine et pétrir la pâte, élastique comme pour les boulettes. Nous enveloppons dans un sac et le plaçons dans le réfrigérateur, le laissant reposer pendant une demi-heure (vous pouvez le mettre sur une serviette humide et le laisser sur la table).

On obtient de la pâte, on l'étale, un peu plus épaisse que des nouilles, coupée en lanières.

Nous divisons les baguettes obtenues et laissons la pâte reposer pendant 10 minutes.

Faites chauffer le beurre et faites frire les bandes de pâte pendant 20-30 secondes, jusqu'à ce qu'elles prennent une belle couleur.

Vous ne pouvez pas jeter beaucoup à la fois. Lors de la friture, il faut tenir compte du fait que la pâte augmentera au moins deux fois.

Nous couvrons la plaque avec une serviette, elle recueillera l'excès d'huile. À l'aide d'une écumoire, nous prenons un chak-chak dans du beurre et l'étendons sur une serviette en papier.

Maintenant, préparez le sirop. En fait, le sirop est l’essentiel dans le chak-chak, sans quoi il n’y aurait pas de chak-chak. 2 cuillères à soupe cuillère de miel réchauffé avec 1 cuillère à soupe. avec une cuillère de sucre, certains ajoutent de l'eau pour faire bouillir plus longtemps, puis la couleur devient plus caramel, et c'est la couleur claire naturelle du miel de citron vert.

Sirop bouillir, enlever la mousse (pas de bulles de ébullition, mais mousse naturelle droite, comme dans le lait). Faire bouillir le sirop pendant 2-3 minutes.

Nous déplaçons le chak-chak dans un grand bol et versons le sirop. Il se refroidit assez rapidement, donc, sans tarder, avec les mains trempées dans de l'eau froide, nous mélangeons le sirop à la base et nous avons la forme d'un mandrin de chak. C'est traditionnellement une "colline", mais tout type de fantaisie et de désir est possible.

Nous nous étendons sur une assiette, huilée. Et oui, chak-chak mange des mains.

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Processus de cuisson:

  1. Dans la mesure du possible, nous cassons le nombre d'oeufs spécifié, nous mettons du sel et nous mélangeons à l'aide d'une fourchette.
  2. Dans ce mélange, introduisez délicatement la farine en remuant constamment le contenu pour former de petits grumeaux.
  3. Après cela, nous déplaçons la pâte hors du bol et travaillons à la main pour la rendre homogène. Nous partons la préparation pendant 30 minutes, après avoir recouvert d'un film ou d'une assiette.

Nous divisons la pâte en plusieurs parties, car il n’est pas pratique de travailler avec un seul gros morceau. Étalez chaque billette en une fine couche, puis coupez-la en longues bandes. À leur tour, ils sont broyés en barres d'une largeur de 2 centimètres.

  • Toutes ces "nouilles" doivent être frites dans une friteuse ou tout simplement dans une casserole avec beaucoup d'huile jusqu'à coloration dorée et séchées sur du papier absorbant.
  • Lorsque cela est terminé, déposez des lanières croustillantes dans un grand récipient et versez le sirop. Ce dernier est fabriqué à partir de sucre et de miel, qui doit être fondu, mais pas porté à ébullition.

  • Répartissez la garniture uniformément dans le plat et formez de petites portions.
  • Refroidissez le dessert à la température de la pièce ou au réfrigérateur et servez.

    Comment faire cuire chak-chak avec du miel à la maison? 5 recettes pas à pas

    Bonjour tout le monde! Aujourd'hui, je veux parler de mon traitement d'enfance préféré, le chak-chak. Ceci est une douceur orientale faite de farine de blé avec du miel. Il est considéré comme un plat national Bashkir et Tatar.

    Mais dans l'enfance, je ne connaissais pas un tel nom. Nous l'avons simplement appelé «craquements», bien que parfois, il soit si doux qu'il fond directement dans la bouche. Les soirs d'école, ma copine et moi cuisinions tout le temps.

    Eh bien, vous vous en souvenez - le jour du garçon anniversaire, par exemple, et dans la classe, les filles devraient apporter quelque chose à thé. De plus, nous avions un préalable: cuisiner de nos propres mains.

    Qui apportera charlotte, qui biscuits ou meringue, et nous avons toujours commandé exactement cette douceur. Tout le monde l'aimait.

    Après l'école, pour une raison quelconque, je l'ai oublié et j'ai arrêté de cuisiner. Mais je pense que le moment est venu de renouer les traditions, d’autant plus que j’ai deux anniversaires dans la famille. Laisse mes parents en profiter. Je ne les ai pas encore nourris comme ça. Il me rappelle en quelque sorte le "bois de brousse" habituel, mais il y a toujours des différences.

    Il y a plusieurs façons de le faire. Je vais vous parler d'eux aujourd'hui. Tout est très simple à préparer, même les écolières se débrouillent. Le temps réel peut durer environ deux heures, car tout doit être coupé en petits morceaux et cuit à la frite. Mais un tel dessert peut être le roi de toutes les tables, toutes les douces dents seront heureuses.

    Si vous le souhaitez, lorsque vous mélangez la friandise déjà préparée avec du sirop, vous pouvez également y ajouter diverses noix ou graines de sésame. Cela ne fera que rendre le plat encore plus savoureux.

    Comment faire des chak-chak croustillants à la maison, sans vodka

    C’est exactement selon cette recette que notre ami et nous avons fait nos «craquements». Quand je me suis souvenu d'eux, j'ai essayé de trouver cette recette sur Internet et je ne suis pas immédiatement tombé sur son vrai nom.

    La cuisson de chak chak croustillant est vraiment facile. Tous les ingrédients sont disponibles et pas chers. Il s’avère généralement beaucoup et offrez-vous à tout le monde s’ils ont le temps. Parce qu'il est cassé instantanément. Surtout s'il y a des enfants à proximité, les adultes risquent complètement de ne pas l'essayer.

    Ingrédients:

    • Farine - 300-450 gr
    • Œufs - 3 pcs
    • Lait - 3 cuillères à soupe
    • Levure chimique - 1 c.
    • Sucre - 1 cuillère à soupe
    • Sel - pincée
    • Huile végétale pour la friture - 1 litre

    Pour le sirop:

    Méthode de préparation:

    1. Commencez par casser trois œufs. Battez-les avec un mélangeur ou un autre outil pratique. Battez jusqu'à ce que le jaune soit complètement mélangé.

    Les œufs sont mieux de choisir gros, premium

    2. Ajoutez ensuite le sucre, le sel, la levure et le lait. Mélangez à nouveau le tout pour le dissoudre en une seule masse.

    3. Commencez à ajouter de la farine par portions. Remuer à la spatule ou à la cuillère le plus longtemps possible. Puis, lorsque la spatule ne vous convient plus, commencez à pétrir avec vos mains. Il sera nécessaire d'ajouter de la farine et de pétrir la pâte jusqu'à ce que la pâte soit élastique et collante.

    4. Divisez ensuite la pâte en trois parties et étalez très finement, environ 2 mm. Ensuite, divisez la couche laminée avec un couteau ou un cutter en fines bandes d'environ 1 cm d'épaisseur.

    5. Couper les lanières sur une longueur de 4 cm, ce qui permet d'obtenir des barres entièrement préparées pour la rôtissage.

    6. Pour la friture, prenez une grande casserole et versez là environ un demi-litre d'huile de tournesol. Attendez que l'huile se soit réchauffée et commencez à déposer les blancs et attendez qu'ils brunissent. Cela signifie que vous êtes prêt, retirez-le de la poêle, séchez-le sur une serviette en papier de manière à en absorber le surplus d'huile. Dans la casserole se trouvent les blancs suivants.

    Ne mettez pas tout dans l'huile à la fois, faites les frire.

    7. Les morceaux finis peuvent déjà être mangés, ils s'avèrent délicieux. Mais il vaut mieux finir le plat jusqu'au bout. Il reste à faire cuire le sirop. Mélanger le sucre et le miel dans une casserole et porter à ébullition, puis réduire le feu et cuire environ 7 à 8 minutes.

    8. Versez le sirop fini dans notre traitement et mélangez doucement avec une spatule. Puis passez à un plat et formez une colline avec les mains mouillées pour ne pas y adhérer. Отправьте в холодильник на несколько часов. Ну если вы уж очень горите желанием, можно и через пол часа кушать.

    Готовим татарский чак-чак с медом

    Готовить такое лакомство немного затратно по времени. Но, поверьте, оно того стоит. Самый главный секрет этого рецепта в том, что яйца должны быть замороженные (!). Ils peuvent être congelés en coquille et sans. Vous pouvez les congeler au moins une journée.

    Ingrédients pour la pâte:

    • Farine - 2.5 verres
    • Œufs - 5 pcs
    • Huile végétale - 1 cuillère à soupe
    • Sel - 1/4 c. À thé
    • Soda - 1/3 c. À thé
    • Sucre - 1,5 c. À thé
    • Huile végétale pour la friture - 1 litre

    Et pour le sirop, il nous faut:

    • Sucre - 200 gr
    • Miel - 400 gr
    • Eau - 70 ml

    Commencez la cuisson:

    1. Commencez par écraser légèrement, puis battez les œufs au mélangeur jusqu'à ce que tous les gros morceaux de jaune soient brisés.

    2. Ensuite, ajoutez une cuillerée d'huile végétale. Maintenant, commencez à ajouter de la farine et pétrir la pâte. Il n'a pas besoin de beaucoup pour être rempli de farine, il devrait coller un peu aux mains.

    3. Saupoudrer la table de farine et étaler la pâte sur une épaisseur de 0,5 cm. Couper en longues lanières de 1 cm de large. Secouez l'excès de farine à travers un tamis.

    4. Versez l'huile végétale dans la casserole et faites-la chauffer. Ensuite, jetez-en un morceau et quand il monte, l'huile est chauffée comme il se doit.

    La casserole doit être large et avec des côtés hauts, car l'huile moussera et montera.

    5. Maintenant, quand vous êtes convaincu que l'huile est assez chaude, étalez les morceaux restants et incorporez l'huile. Faire frire jusqu'à ce que le brun soit doré, environ 2-3 minutes. Placez les pièces finies sur une serviette en papier de manière à absorber l'excès d'huile.

    En attendant, vous pouvez toujours couper les morceaux suivants pour la friture.

    6. Faites donc frire tous les blancs. Ensuite, il est temps de faire du sirop. Dans une autre casserole, mélanger le sucre avec de l’eau, chauffer pour que tout le sucre se dissolve. Puis ajoutez le miel et remuez. Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ébullition. Puis faites cuire encore 5 minutes. Dans un verre d'eau froide, déposez une goutte de sirop. Si c'est enroulé en boule, alors c'est fait

    7. Versez le sirop dans le chak-chak et mélangez immédiatement. Essayez de le faire rapidement et avec précision.

    8. Mettez tout sur le plat préparé et formez une colline. Tout ce qui colle à vos mains, les mouiller constamment avec de l’eau froide. D'après les ingrédients fournis, son poids est d'environ 1,2 kg.

    9. Laisser reposer et tremper dans du sirop pendant plusieurs heures, puis vous pourrez préparer une gâterie. Je ne sais même pas comment décrire le goût, il faut juste essayer.

    Une recette pas à pas, une délicatesse orientale qui fond dans la bouche

    Voici une autre recette dans votre tirelire. Le mandrin-mandrin fond non seulement dans la bouche, mais aussi sur la plaque sur laquelle il a été posé avec une colline. Honnêtement, il est mangé en une seule séance.

    Ingrédients:

    • Farine - 300 gr
    • Œufs - 3 pcs
    • Sel - pincée
    • Soda - 1 cuillère à café
    • Vinaigre - pour racheter du soda
    • Beurre fondu - 2 cuillères à soupe
    • Huile végétale - 1 l
    • Miel - 150-200 ml

    1. Battez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel et battez jusqu'à ce qu'ils soient blancs. Soda tremper le vinaigre et verser dans les oeufs. Puis versez la farine et pétrir la pâte. Couvrir et laisser reposer 15 minutes.

    2. Saupoudrez la table de farine et étalez la pâte sur 2 mm d'épaisseur. Étaler dessus le beurre fondu. Ensuite, pliez la pâte en deux et coupez-la en petits morceaux. Vous pouvez utiliser le cutter.

    3. Versez l'huile végétale dans des plats profonds et portez à ébullition. Ensuite, placez-y le premier lot de flans et faites-les frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Et faites-le jusqu'à ce que toutes les pièces soient frites.

    4. Puis mélangez doucement avec du miel, mettez dans un plat et donnez la forme d'une colline. Il est nécessaire que resterait pendant plusieurs heures et gelé. Après cela, vous pourrez vous régaler.

    Le miel est préférable de choisir pas très épais, pour faciliter le mélange de notre dessert.

    comment faire un grand chak-chak dans le style tatare à la maison

    Comment cuisiner une délicatesse orientale incroyablement savoureuse et délicate dans la vidéo détaillée. En principe, tout est identique ici, comme décrit dans les recettes ci-dessus. La seule différence réside dans le découpage en tranches. Avez-vous remarqué que différentes recettes sont proposées dans toutes les recettes? Encore une fois, combien de personnes, tant d’opinions.

    Ingrédients:

    • Oeuf - 4 pcs
    • Soda - 1/2 c. À thé
    • Sel - 1/2 c.
    • Sucre - 1 tasse
    • Miel - 200 g
    • Farine - 400 g
    • Huile - pour la graisse profonde

    Et maintenant passons à la visualisation de cette recette. J'aime le fait que tout soit décrit et montré ici clairement et clairement, sans excès.

    À mon avis, si vous cuisinez comme suggéré dans cette vidéo, ce sera plus facile et plus rapide. Depuis les pièces sont grandes, et le principal problème est avec des flans coupants. Et cela n'affecte pas le goût.

    Recette de bonbons à la vodka

    Pourquoi ajouter de la vodka? J'explique, si vous ajoutez un peu de boisson alcoolisée à la pâte, que ce soit de la vodka ou du brandy, ce sera plus croustillant. Et il s'avère très savoureux.

    Ingrédients:

    • Farine - 420 gr (peut-être besoin de plus)
    • Œufs - 5 pcs
    • Vodka - 20 ml
    • Eau - 30 ml
    • Miel - 300 gr
    • Sucre - 200 gr
    • Sésame

    Méthode de préparation:

    1. Dans un bol, casser les œufs, saler et secouer. Puis versez de la vodka et de l'eau. Tout mélanger

    2. Versez la farine et commencez à pétrir la pâte. Tout d’abord, il est pratique de mélanger avec une cuillère ou une spatule, puis de saupoudrer de la farine sur la table et de la pétrir sur la table avec les mains. Si nécessaire, ajoutez un peu plus de farine. Il devrait être doux et souple. Couvrir avec une pellicule ou un couvercle et laisser pendant 10 minutes.

    3. Puis commencez à rouler dans une couche mince. Ensuite, coupez-le en lanières d'environ 4 à 5 cm d'épaisseur.

    4. Mettez la paille en grandes portions dans une huile bien chauffée. Frire à feu moyen jusqu'à coloration dorée. Ensuite, enlevez avec un tamis ou un skimmer que l'huile serait en verre et déposez le prochain lot.

    5. Maintenant, préparez le sirop. Dans une casserole, mélanger le miel et le sucre. Mettez le feu et apportez à la dissolution complète du sucre.

    6. Versez le sirop sur la paille, ajoutez du sésame (facultatif). Bien mélanger et placer avec un curseur sur une assiette. Les mains pour cela un peu humide avec de l'eau. Et notre miracle oriental est prêt. Il s'avère très doux et incroyablement savoureux.

    Comme vous avez réussi à vous en assurer, il n’ya aucune difficulté à préparer ce dessert. Vous avez juste besoin de prendre votre temps. Mais il se révélera un plat de miel exceptionnellement savoureux et sucré. Je recommande fortement à ceux qui ne l'ont jamais essayé.

    Préparez-le au moins une fois et vous aurez envie de le cuire constamment et de soigner vos proches et vos invités. Et avant que les amies ne puissent même dire un mot mystérieux et se réveiller, elles disent que c'est une vieille recette de famille, qui est transmise de génération en génération. Et vous ne donnez pas un secret de famille, laissez-les souffrir. Et puis, rire avec eux partager.

    Bon appétit!

    Regarde la vidéo: Classic Movie Bloopers and Mistakes: Film Stars Uncensored - 1930s and 1940s Outtakes (Janvier 2023).

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