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Plats à l'avoine délicieux et simples

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Quelle est la différence entre une recette de crêpes et des crêpes? Pour les crêpes, on frotte les courgettes sur une râpe grossière, on ajoute au minimum de la farine et on prend les épices comme pour les côtelettes: oignons, légumes verts, poivre et autres épices. Dans les crêpes, cependant, mettez plus de farine et de sucre. Cette recette est utilisée et

section: Crêpes et Crêpes

Biscuits à l'avoine avec son

Savez-vous comment donner aux enfants des flocons d’avoine sains pour qu’ils en mangent les deux joues? Sous forme de biscuits à l'avoine. Pâte à biscuits à pétrir sur la farine de blé et d’avoine. Malgré le fait que cette pâtisserie ait l’air peu remarquable, sans glaçage, chocolat

section: Biscuits à l'avoine

Pain d'orge-avoine

Le pain composé d'un mélange de farine d'avoine et de farine d'orge est utile, mais PAS aéré, mais très satisfaisant avec un goût particulier. Il est difficile de couper - le pain s'effrite. Le béguin est dense, avec de petits trous, mais le pain a faim. Surtout avec du lait. Maintenant, je suis sûr que j'expérimente

Biscuits à l'avoine aux noix et à l'ananas

Aujourd'hui, nous préparons des biscuits à l'avoine avec une texture très fine et un arôme délicat et crémeux. Nous n’ajoutons pas de levure chimique, de bicarbonate de soude et d’œufs à la pâte. En tant que exhausteurs de goût, nous utilisons des morceaux d'ananas en conserve et des noix broyées. Pour

Muffins sur yaourt aux groseilles et à l'avoine

Si vous êtes déterminé à commencer une vie saine le lundi, les recettes de muffins aux groseilles et à la farine d'avoine sont tout à fait pour vous. Les ingrédients sont des bénéfices solides et des calories minimales: flocons d’avoine et flocons d’avoine entiers, rouges et noirs

Boeuf salé bouilli avec des boulettes d'avoine

bœuf salé, feuille de laurier, carotte (en 4 parties), oignon, navets (en gros cubes), flocons d'avoine, ciboulette (tranchée), sel, poivre

section: Cuisine anglaise

Crêpes à l'avocat mexicain

maïs ou flocons d'avoine, farine de blé, sucre, crème à faible teneur en matière grasse (8%), œuf, beurre (fondu), levure chimique, sel, avocat (grosse maturité), oignons verts (plumes), tomate, ketchup, jus de citron, poivre moulu le sel

section: Crêpes (sucrées et salées)

Boeuf salé bouilli avec des boulettes d'avoine

corned-beef, feuille de laurier, carotte (pelée et coupée en 4 parties), oignon, panais ou rutabaga (pelée et coupée en gros cubes), flocons d'avoine, ciboulette (hachée), sel, poivre

section: Cuisine irlandaise, recettes de porc

gruau, oignon, huile végétale

section: Soupes de céréales

Les avantages de la farine d'avoine

Pour commencer, considérons les propriétés bénéfiques de la farine d'avoine:

  • Contrôle de l'appétit. En prenant une collation avec un plat à base de flocons d'avoine, vous allez assouvir votre faim et l'oublier pendant plusieurs heures, car l'avoine écrasée gonfle dans l'estomac et le remplit.
  • Le produit est utile pour le système nerveux et, avec des stress fréquents, contribue à réduire l'irritabilité nerveuse et à normaliser le sommeil.
  • Les glucides complexes restaurent pleinement les réserves d'énergie. De plus, ils sont traités lentement avec la libération d'énergie, mais celle-ci n'est pas déposée dans le stock sous forme de kilos en trop.
  • Une partie de l'avoine contient une protéine végétale, nécessaire pour préserver la structure de la masse musculaire et la formation de nouvelles cellules dans le corps humain.
  • La farine d'avoine aide à améliorer la digestion en raison d'une stimulation naturelle et légère de la motilité intestinale. En outre, il y a un nettoyage des scories et des substances toxiques.
  • L'avoine est utile dans les maladies du tractus gastro-intestinal, notamment les gastrites à acidité élevée.
  • La farine d'avoine est également utile pour le système cardiovasculaire.
  • En utilisant régulièrement un tel produit, vous pouvez contrôler votre taux de cholestérol.
  • Le produit est également utile pour les tissus osseux, car il les renforce, réduisant ainsi le risque de fractures et augmentant la densité osseuse.

Astuce! Si le magasin vous ne trouvez pas de gruau, vous pouvez simplement le réduire en poudre dans un moulin à café ou un mélangeur.

Recettes réussies

Que peut-on cuisiner si on achète du gruau? En fait, il peut remplacer le blé plus familier dans différentes recettes. Mais il y a certaines nuances: il y a plus de gluten dans l'avoine que dans le blé, de sorte que le faste et la fraîcheur ne sont peut-être pas si évidents. Cependant, les desserts et les pâtisseries seront savoureux et, plus important encore, très utiles.

Si vous avez besoin d'un en-cas rapide et satisfaisant, une bonne option serait un gruau à la banane sain. Pour leur préparation, vous avez besoin de:

  • une troisième tasse de lait
  • deux bananes mûres et assez grandes,
  • un verre de flocons d'avoine,
  • un œuf de poule
  • sucre (au goût, mais vous ne pouvez pas ajouter du tout, car les bananes donnent de la douceur, et cela peut être suffisant),
  • trois cuillères à soupe d'huile végétale.

  1. Épluchez et coupez les bananes en morceaux de toutes tailles.
  2. Il est souhaitable de tamiser la farine pour que la pâte soit plus friable.
  3. Dans un mélangeur, mettez les tranches de bananes, casser l'œuf, versez le lait et ajoutez le sucre. Déchiqueter tout ensemble.
  4. Ajouter la farine, battre le mélange jusqu'à consistance lisse. La consistance doit rappeler une crème sure assez épaisse.
  5. Dans la casserole (il est souhaitable d'utiliser un antiadhésif), chauffez l'huile.
  6. À la cuillère, prenez la pâte et mettez-la en portions sur le plat.
  7. Les beignets sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.
  8. C'est fait, tu peux manger!

Essayez de préparer un petit-déjeuner ou un thé à toute heure de la journée, du fromage cottage et des muffins à l'avoine. Il faut ceci:

  • 100 g de fromage cottage,
  • sept cuillères à soupe complètes de flocons d'avoine,
  • une demi pomme
  • l'œuf
  • une pincée de cannelle,
  • cinq cuillères à soupe de sucre.

  1. Nos cupcakes seront constitués de plusieurs couches, nous allons donc commencer par les fondations. Combinez la farine avec l'oeuf et le sucre (deux cuillères), pétrissez la pâte, étalez-la sur les moules, en couvrant le fond et une partie des parois. Envoyez le formulaire au four pour littéralement dix minutes.
  2. Râpez la pomme sur une râpe, répartissez-la sur la base d'avoine, saupoudrez de cannelle. Étaler le fromage cottage sur le dessus en ajoutant le sucre restant.
  3. Envoyer des petits gâteaux cuire au four jusqu'à cuisson complète à 170 degrés pendant 20-25 minutes.

Les muffins sont un plat sucré délicieux et apprécié. Et ils peuvent être préparés à partir de tels produits:

  • 250 grammes de flocons d'avoine,
  • deux art. l miel naturel
  • 100 grammes de sucre cristallisé
  • une pomme
  • 250 g de citrouille,
  • deux oeufs
  • de l'eau
  • cinq noix pelées,
  • une pincée de cannelle,
  • du gingembre moulu,
  • trois art. l l'huile d'olive.

  1. Épluchez le potiron avec la pomme, coupez-le en cubes, mettez-le dans une casserole à fond épais, couvrez-le d'eau et laissez mijoter jusqu'à tendreté. Ensuite, vous pouvez immédiatement moudre ces composants avec un mélangeur.
  2. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez votre purée de potiron, pommes et miel.
  3. Tamiser et verser la farine d'avoine dans le mélange liquide, à l'aide d'un mélangeur, pétrir la pâte.
  4. Hacher les noix: couper ou mettre dans un mélangeur.
  5. Ajouter les noix, le gingembre moulu et la cannelle à la pâte en remuant à nouveau.
  6. Graisser les moules avec de l'huile d'olive et y déposer la pâte.
  7. La cuisson des muffins doit être à 180 degrés au four pendant environ une demi-heure ou un peu moins.

Vous préférez des repas sains et nutritifs? Essayez de faire kissel à l'avoine. C'est simple, si vous avez tout ce dont vous avez besoin:

  • 500 grammes de flocons d'avoine,
  • 1,5 litres d'eau
  • une troisième cuillère à café de levure rapide,
  • sucre en poudre (au goût, en fonction de la douceur finale souhaitée).

  1. Versez vos flocons d'avoine dans un récipient assez grand et couvrez-les d'eau.
  2. Mettez la levure dans le liquide, mélangez le tout très soigneusement avec un fouet ou au fouet avec un mixeur pour éviter les grumeaux.
  3. Maintenant, envoyez le récipient contenant le mélange dans un endroit chaud et laissez-le là pendant trois heures. Pendant cette période, le contenu doit être divisé en trois couches. Versez délicatement dans une autre casserole, ajoutez de la cannelle, de la vanille, des baies, du sucre ou d’autres ingrédients, au goût.
  4. Cuire la gelée à feu doux pendant environ trois minutes. Fait!

Astuce! La couche inférieure peut aussi être utile: ajoutez-y du sucre, des baies et des fruits, étalez-la sur des moules à beurre et conservez-la au four à 170 degrés pendant environ vingt minutes. Il y aura une sorte de soufflé épais au gruau.

La farine d'avoine fera un excellent pain et vous le ferez vous-même avec les ingrédients suivants:

  • un verre de flocons d'avoine,
  • cinq cuillères à soupe de lait
  • deux blancs d'œufs,
  • du sel
  • herbes épicées pour le piquant,
  • graines de sésame ou de tournesol en option.

  1. Fouettez les protéines en bulles, ajoutez du lait (tiède).
  2. Versez la farine dans le mélange laiteux-œuf, de préférence en le tamisant.
  3. Pétrir vos mains assez cool pâte.
  4. Ajoutez du sel, des herbes parfumées et des graines de sésame ou de tournesol, remuez à nouveau la masse.
  5. Humidifiez vos mains avec de l’eau froide et formez un pain, mais pas très haut, pour qu’il soit complètement cuit.
  6. Mettez le pain sur du papier sulfurisé et faites-le cuire à 190 degrés pendant environ 40 à 50 minutes.
  7. La surface devrait être rougie. S'il commence à brûler, recouvrez le pain de papier d'aluminium ou de parchemin.
  8. Servez votre pain d'avoine frais sur la table!

Assurez-vous d'acheter des flocons d'avoine et essayez de cuisiner des plats sains et très savoureux!

Cuisson:

  1. Le beurre doit être retiré du réfrigérateur avant d'atteindre la température ambiante.
  2. Pendant que l’huile a la consistance désirée, rincez les fruits secs à l’eau courante, puis broyez-les au mélangeur.
  3. Combinez le beurre fondu avec le sucre, ajoutez au mélange des raisins secs broyés et une pincée de vanilline.
  4. Versez l'eau dans une casserole et faites-la chauffer à 70 ° C. Dans un liquide chaud, ajoutez une pincée de sel, mélangez l'eau jusqu'à ce que les cristaux soient complètement dissous.
  5. Ensuite, dans le mélange préalablement préparé de beurre et de sucre, versez doucement le gruau broyé.
  6. Versez la solution salée et mélangez tous les ingrédients.
  7. Ajouter la farine de blé et le soda mélangés au jus de citron. Pétrir la texture obtenue jusqu'à ce que la pâte ait une texture plastique uniforme.
  8. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étaler la masse en couche mince, puis découper les petits cercles dans la pâte. Pour ce faire, vous pouvez utiliser n’importe quelle taille ou verre ordinaire.
  9. Placez les biscuits décorés sur un drap beurré et faites-les cuire au four pendant 10 minutes.

Sans farine ni sucre

Ceux qui ont du mal à suivre un régime strict, mais qui veulent en même temps rester en pleine forme, nous recommandons de faire des biscuits de régime sans farine, sucre et œufs dans la composition. Ce dessert contient un minimum de calories et n'affecte donc pas l'harmonie de votre silhouette.

Processus de cuisson étape par étape:

  1. Le sel se dissolvent dans de l'eau tiède.
  2. Dans un bol profond, mélanger la farine, le miel et le beurre.
  3. Ajoutez la solution de sel et la levure chimique au mélange, battez les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient homogènes. Vous pouvez éventuellement ajouter des fruits secs hachés, des noix ou des fruits confits.
  4. À partir des cercles de pâte finis, déposez le produit sur une feuille huilée. Le plat est cuit pendant 10-12 minutes à une température de 200 ° C.

À la remarque: pour que les biscuits préparés soient plus croustillants, il est nécessaire de les cuire encore 5 minutes au four.

Biscuits à l'avoine Fitness

La farine d'avoine améliore le tractus gastro-intestinal et contribue à l'élimination efficace des toxines du corps. Pas étonnant qu'ils disent que la beauté externe est entièrement dépendante de l'état des organes internes.

À noter que les biscuits à l'avoine contiennent des substances utiles, telles que l'iode, le magnésium, le calcium et le cobalt, ainsi qu'une grande quantité de vitamines B dans sa composition.

Très savoureuse pâtisserie aux noix

  • 1 cuillère à soupe la farine d'avoine,
  • ½ cuillère à soupe farine de froment,
  • 3 cuillères à soupe l le sucre,
  • 30 grammes de miel
  • ½ paquet d'huile
  • 100 grammes de noix
  • ½ cuillère à café soda dilué,
  • du sel

Recette de cuisson de saumure

Ne hôtesse économique dans la maison ne sera pas perdu aucun produit. Il semblerait, est-il possible sur la base de la saumure de cuire de délicieux biscuits maigres sans farine ni œufs? Il s'avère même que tu peux! Ce dessert sera approprié au cours de la mission et complétera le régime alimentaire des personnes en comptant le nombre de calories consommées.

Que pouvez-vous faire de la farine d'avoine: biscuits, crêpes et crêpes, crêpes, gâteaux au fromage, muffins, crêpes, pain.

La farine d'avoine devient de plus en plus populaire. Il y a quelques années, beaucoup d'entre nous n'avaient pas entendu dire qu'une telle chose existait, mais aujourd'hui, elle se trouve dans les rayons des magasins, à côté du blé, du grec, etc. Dans l'article, vous apprendrez ce que vous pouvez faire avec de la farine d'avoine, de délicieuses recettes de cuisson, vous comprendrez à quel point il est utile, comment le choisir correctement et s’il est possible de le fabriquer soi-même à la maison.

Types de farine d'avoine et méthodes de production.

De nombreux produits dérivés perdent certaines des propriétés de l'ingrédient principal. Mais cela ne s'applique pas à la farine d'avoine. Il conserve non seulement tous les avantages du grain, mais améliore également son absorption par le corps. Comment préparer des flocons d’avoine à la maison dans certains pays, même les enfants le savent. Par exemple, en Angleterre, sans cela, ils ne représentent pas un seul type de cuisson, ils l’ajoutent même au pain le moins cher. En revanche, nos concitoyens préparent principalement des crêpes et des biscuits du même nom, mais un peu moins souvent, des crêpes, des tartes, des gâteaux au fromage et du pain se trouvent sur les tables. En fait, il y a beaucoup de recettes, mais à leur sujet un peu plus tard. Vous devez d’abord faire face aux types de farine.
Il y en a deux - la farine d'avoine et la version classique de la mouture fine.
Le nom "flocons d'avoine" vient des mots "pound", "grind". Les grains d'avoine sont mis à germer, puis trempés ou cuits à la vapeur, séchés, puis légèrement frits, nettoyés et broyés. De la masse résultante est préparé kissel, la bouillie. Pour la cuisson, la farine est utilisée à partir de grains mûrs moulus (à la maison, vous pouvez utiliser des flocons "Hercules"). C'est indispensable pour la préparation de produits diététiques. Même sa petite présence rend le plat fini plus doux et plus aéré.
La farine d'avoine est plus utile pour le corps, car en raison de sa grande consistance, il contient davantage de substances biologiquement actives, mais il faut bien comprendre que sa durée de conservation est bien moindre.

Comment cuisiner et conserver les flocons d'avoine.

Faire de la farine d'avoine est facile. La manière la plus élémentaire est de moudre la farine d'avoine dans un mélangeur ou un moulin à café. Il est préférable d'utiliser des céréales à grains entiers ou de l'avoine non transformée pour la mouture. La farine d'avoine cuit plus longtemps, mais le résultat en vaut la peine.
Pour cela, vous avez besoin de grains naturels. Avant de faire la farine d'avoine, ils doivent être trempés pendant plusieurs heures, et de préférence la nuit. Après avoir cuit à la vapeur et bien sécher. Il ne reste plus qu'à moudre, et la farine utile est prête. La pulpe donne un goût plus agréable si vous faites frire quelques minutes dans une poêle sèche avant de moudre le grain.

Que vous prépariez vous-même le gruau ou que vous achetiez celui déjà préparé, vous devez savoir comment le conserver correctement. Produit précieux non seulement pour les personnes. Tous les insectes et insectes en profiteront avec plaisir, alors soyez prêt à protéger votre patrimoine. Pour le stockage, les meilleurs sont les récipients en verre et hermétiquement fermés qui doivent être placés dans un endroit sec et sombre. Donc, avant de faire de la farine d'avoine, prenez soin de la préparation de l'espace de stockage.

Crêpes d'avoine.

La cuisson des pancakes ne permet pas de cuisiner toutes les hôtesse Même les artisanes expérimentées ont des problèmes avec cela, que pouvons-nous dire des débutantes. Crêpes à l'avoine - un gagnant-gagnant. Ils sont définitivement obtenus. Cuisinez sans réfléchir.

Ingrédients:

  • flocons d'avoine - 1 tasse,
  • farine de mil. - ½ tasse,
  • eau - 500-600 ml,
  • 3 oeufs,
  • une pincée de sel.

Comment faire cuire des crêpes à l'avoine, recette.

L'eau doit être chauffée à la température ambiante. Tamiser la farine, mélanger deux espèces utilisées. Tamiser la farine est nécessaire. Beaucoup sautent cet article, mais c’est de lui que dépend en grande partie la qualité du plat fini.

Dans un bol séparé, battez l'oeuf avec du sel. Le sucre n'est pas nécessaire d'ajouter. La farine d'avoine en elle-même est légèrement sucrée, et les pancakes sont généralement servis avec du miel, de la confiture, de la confiture.
Dans un petit ruisseau, il faut verser de l'eau dans le mélange d'œufs, ajouter de la farine par portions et ne pas cesser de pétrir.
La pâte sera assez épaisse. Ne pas avoir peur. Tout est comme il se doit. Pendant 35 à 40 minutes, laissez-le seul, mais n'oubliez pas de le recouvrir d'une serviette ou d'un couvercle. Après le temps indiqué, versez le reste de l'eau et mélangez bien le tout.
Vous pouvez maintenant faire des crêpes à l'avoine. Poêle chauffante Il ne fait pas mal de graisser la surface avec de la graisse ou du beurre avant la première crêpe. Bien que si le pan est non collant, vous pouvez ignorer cet élément. Les crêpes sont très tendres et tendres et elles sont légèrement plus épaisses que les crêpes ordinaires.

Et si, pendant le pétrissage, ajoutez un peu d’eau minérale avec du gaz pour rendre la pâte plus mince, des crêpes à la farine d’avoine plus fines et plus coulantes vont sortir. Vous pouvez les servir avec de la confiture, du lait concentré ou toute autre sauce.

Crêpes à l'avoine avec du lait.

Les amateurs de petit-déjeuner simple et équilibré adoreront cette recette. Les crêpes au gruau avec lait sont plus utiles que celles préparées avec de la farine de blé et leur goût est beaucoup plus riche.

Ingrédients:

  • farine d'avoine - 250-300 gr,
  • lait - 400-500 ml,
  • une paire d'oeufs
  • sucre - 1-2 c. à thé (facultatif),
  • une pincée de sel
  • une pincée de soda,
  • 1,5 cuillère à soupe var. les huiles.

Comment faire cuire des galettes d'avoine avec du lait, une recette.

Vous pouvez acheter de la farine préparée et vous pouvez la fabriquer vous-même.
Сначала нужно взбить яйца с солью и сахаром. Добавить к ним молоко, хорошенько вымешать. Ввести муку, гашеную соду.
Несколько раз все перемешать, чтобы не было комков. Дать постоять четверть часа. Выпекать на хорошо разогретой сковородке.

Когда блин схватится и обжарится с одной стороны — аккуратно переворачиваем его лопаткой или подкидываем и обжариваем с другой стороны. Pliez les crêpes empilées afin qu'elles ne soient pas séchées. Des crêpes à l'avoine avec du lait peuvent être servies avec différentes sauces, et vous pouvez les farcir avec de la viande, des champignons, du fromage cottage, etc.

Muffins à l'avoine

Dédié à tous les amateurs de délicieuses pâtisseries! Les muffins à la farine d'avoine plairont aux enfants et aux adultes. Pour ceux qui surveillent leur silhouette, ils seront un vrai salut quand ils voudront manger quelque chose de délicieux. Vous pouvez les cuisiner avec différentes garnitures pour tous les goûts: cerises, abricots, raisins secs, bananes, noix et même chocolat.

Ingrédients:

  • flocons d'avoine - 150 gr,
  • une paire d'oeufs
  • sucre de dessert (vous pouvez et refuser),
  • 1/3 tasse de yaourt,
  • 1.5 table. cuillères de lim. jus,
  • une pincée de levure chimique ou de soda hydraté,
  • 50 gr. nettoyé le grec noix,
  • une pincée de sel.

Comment faire rapidement des muffins à partir de farine d'avoine, recette (sans remplissage).

Mettez une cuillère à soupe sur la quantité totale de flocons et réduisez le reste en farine dans un mélangeur.
Séparez les jaunes, fouettez-les avec le sucre pour faire mousser.
Ajoutez tous les autres ingrédients, mélangez. À la toute fin, ajoutez le reste de la farine d'avoine et des arachides aux futurs muffins.
Battre les blancs et le sel jusqu'à l'obtention de la mousse, ajouter à la pâte obtenue. Étalez-les dans des boîtes en les remplissant jusqu'à un tiers et préchauffez le four à 180 degrés. Cuire au four pendant une demi-heure. Ne pas ouvrir la porte. Muffins à l'avoine prêts.

Biscuits à l'avoine sans farine.

Cette recette est diététique. Les biscuits à l'avoine sans farine s'avèrent très nourrissants, parfumés et croquants. Assurez-vous d'essayer. Cela ne plaira pas seulement à ceux qui surveillent leur silhouette.

Ingrédients:

  • flocons d'avoine - 150 gr,
  • banane - 2 pcs,
  • 50 grammes d'amandes, pistaches, raisins secs, graines de citrouille et de tournesol,
  • 3 cuillères à soupe de miel naturel.

Comment faire des biscuits à l'avoine sans farine.

Broyez les flocons en farine. Vous ne pouvez pas tous et demi. Préchauffez le four, séchez-y les amandes, les pistaches, les graines. Les broyer, mais pas dans la farine, mais pour que les morceaux restent petits.
Purée de banane à la fourchette dans une purée de pommes de terre. Facilitez-le en saupoudrant légèrement de sucre ou de sucre en poudre. Ajouter à la masse totale, mélanger.
Ajoutez le miel et les raisins secs, mettez la pâte obtenue sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four pendant 20-25 minutes dans un four préchauffé à 190 degrés. Biscuits à l'avoine sans farine s'avère très savoureux. C'est un excellent choix pour un petit-déjeuner sain et une collation pendant la journée de travail.

Biscuits à l'avoine diététiques sans farine.

La cuisson des flocons d'avoine est essentiellement diététique, mais peu de gens peuvent y croire après avoir essayé pour la première fois. Par exemple, des biscuits à l'avoine diététiques sans farine. Est-il possible de penser que ce délicieux, très similaire aux barres d'énergie, est si utile et n'affecte pas du tout la figure?

Ingrédients:

  • 2 piles de flocons d'avoine,
  • une poignée de raisins secs
  • une cuillère à café de sucre ou une paire de comprimés d'édulcorant,
  • une paire d'oeufs
  • une pincée de vanille,
  • cannelle pour la saveur.

Comment faire des biscuits à l'avoine diététiques sans farine, une recette.

Préchauffez le four. Battez les œufs à la vanille. Incorporer la farine d'avoine dans la farine et tous les autres ingrédients. Entrez le mélange d'oeufs, laissez la pâte préparée reposer pendant un quart d'heure. Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé, mettez des gâteaux dessus. Les biscuits de régime sans farine cuisent pendant 15 minutes. Cool et servir.

Crêpes à l'avoine sur le kéfir.

Cette recette vous aidera à prendre soin de vous et de vos proches en leur offrant des mets délicieux et sains. Les beignets de gruau sur le kéfir sont cuits en quelques minutes et ne sont pas pires que les desserts plus chers.

Ingrédients:

  • farine d'avoine. - 1,5 tasse
  • kéfir - 1,5 tasse,
  • une paire d'oeufs
  • 2 cuillères à soupe de sucre,
  • var. huile - 2 cuillères à soupe,
  • pincer le sel et le soda.

Comment faire des crêpes à l'avoine sur le yaourt, recette.

Le kéfir devrait être légèrement réchauffé. Mélanger tous les autres ingrédients et laisser infuser pendant une demi-heure. Ne vous inquiétez pas si la pâte est légèrement aqueuse. Ça s'épaissit.
Graisser la poêle avec de l’huile végétale à l’aide d’un pinceau, étendre les futurs crêpes à la cuillère et les faire frire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Crêpes à l'avoine sur kéfir servies avec du lait concentré, de la confiture ou de la crème sure.

Crêpes à l'avoine.

Les crêpes luxuriantes, généreusement remplies de sirop ou de sauce, sans lesquelles aucune famille américaine ne peut imaginer son alimentation, deviennent de plus en plus populaires dans notre pays. Les crêpes à l'avoine sont un vrai régal. Assurez-vous d'essayer.

  • lait - 200 ml,
  • l'œuf
  • avoine.muka - 120 gr,
  • sucre - 2 cuillères à soupe,
  • sur une pincée de sel et de soude,
  • rast de l'huile. - ½ cuillère dans la pâte et environ 2-3 pour la friture.

Comment faire cuire des crêpes à l'avoine, recette.

Battez un oeuf dans un bol, ajoutez le sel et le sucre, fouettez à la main. Ajouter un filet de lait réchauffé à la température ambiante et mélanger.
Ajoutez le beurre, la farine, le bicarbonate de soude et laissez la pâte infuser pendant un quart d'heure. Après une cuillère ou une petite louche, étalez la masse obtenue dans une poêle préchauffée et huilée, faites-la frire à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit cuite. D'une part, les crêpes à l'avoine sont rôties pendant environ 1 à 2 minutes. Servir avec une sauce sucrée et avec une sauce aigre et épicée.

Cheesecakes à la farine d'avoine sans farine.

Pendant la préparation de la cuisson, vous pouvez complètement abandonner la farine. Tu veux essayer? Cuire les gâteaux au fromage avec de la farine d'avoine sans farine. Ils sont aérés et très satisfaisants.

Ingrédients:

  • fromage cottage - 200 gr,
  • l'œuf
  • quelques cuillères de céréales
  • vanille,
  • sucre au goût
  • var. huile

Comment faire cuire des gâteaux au fromage avec de la farine d'avoine sans farine.

Couper le lait caillé à la fourchette pour ne pas créer de grumeaux, ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Laisser la pâte une demi-heure. Ensuite, étendez les morceaux formés avec les mains mouillées sur une casserole chauffée, pressez-les légèrement avec vos mains pour obtenir la forme désirée, faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

Les gâteaux au fromage sans farine d'avoine peuvent être servis avec n'importe quelle sauce ou confiture, et sans additifs, ils sont également très savoureux.

Pain de flocons d'avoine au four.

Il est difficile, même pour les femmes au foyer expérimentées, de faire des pains aromatisés, mais si vous utilisez cette recette, même les débutants auront un résultat incroyable. Le pain à l'avoine au four s'avère luxuriant, parfumé, savoureux et très satisfaisant. Assurez-vous d'essayer.

Ingrédients:

  • flocons d'avoine - 300 gr,
  • farine de mil. - 120 gr
  • 180 ml d'eau
  • 4 grammes de levure vivante,
  • le malt,
  • sel - 1,5 cuillères,
  • sucre - 2 cuillères,
  • sl.maslo - 8 gr.

La recette pour faire du pain à partir d'avoine.

Pour cette recette, il est nécessaire de mettre une infusion. Mélangez la farine, versez la moitié avec de l'eau tiède, ajoutez la levure, le malt, le sel et le sucre. Remuer et laisser chauffer pendant 3-5 heures. Après ajouter le reste de la farine. Avec du beurre, graisser la forme préparée et y déposer la pâte obtenue. Saupoudrer d'avoine et saupoudrer généreusement d'eau. Cuire au four préchauffé à 20 degrés pendant 30 minutes. Le pain de farine d'avoine au four est prêt. Nous sommes sûrs que vous allez l'adorer.

Maintenant, vous savez quoi faire de la farine d'avoine. Utilisez les recettes proposées, préparez vous-même et préparez à la famille des plats délicieux et sains. Nous espérons que cette cuisson sera appréciée par vous.

Principes généraux pour la fabrication de biscuits à l'avoine

La farine d'avoine produit des pâtisseries rapides, savoureuses et croquantes. Cependant, il contient très peu de gluten. Par conséquent, dans la recette classique des biscuits, on prend un tiers de la farine d'avoine et deux tiers de la farine de blé.

La farine d'avoine peut être achetée déjà prête. Cependant, à la maison et le rendre facile. Moudre suffisamment de flocons d'avoine avec un mixeur. Pour un verre de flocons d'avoine, vous devrez en prendre un verre et un quart.

En outre, pour la plupart des recettes de biscuits à l'avoine, du beurre sera nécessaire. Il doit être doux et doit donc être retiré du réfrigérateur quelques heures avant la cuisson.

Une saveur spéciale donne aux biscuits à l'avoine l'utilisation de la cassonade. Donc, si vous le pouvez, remplacez-les par du sucre blanc dans n'importe quelle recette.

Vous pouvez former des biscuits de différentes manières: déposez la pâte sur une plaque à pâtisserie avec une cuillère, roulez les boules et appuyez légèrement dessus. Et pour faire des biscuits à l'avoine de la même taille, nous roulons la pâte en une saucisse, nous la divisons en deux, puis chaque morceau en deux, et ainsi de suite.

Vous pouvez ajouter un peu de flocons d'avoine ou de noix de coco au biscuit à l'avoine pour obtenir des textures croustillantes. Les noix, les fruits confits, les canneberges séchées, les zestes d’agrumes, les graines et les morceaux de chocolat sont également bons. La cannelle, le gingembre, la cardamome et la vanille sont les épices les plus utilisées.

Les biscuits à l'avoine sont cuits très rapidement - dix à quinze minutes suffisent, la température est de 180 à 200 degrés.

Biscuits à l'avoine et à la banane

Ingrédients:

  • 2 bananes
  • 1 tasse de gruau instantané

Cuisson:

  1. Banane pétrir avec une fourchette à l'état de purée de pommes de terre, ajouter la farine d'avoine et remuer.
  2. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du chocolat, des raisins secs et des noix.
  3. Chauffer le four à 180 degrés, étendre les biscuits sur du papier sulfurisé et cuire jusqu'à cuisson complète.

Casserole d'avoine et de fruits au lait de coco

Biscuits à l'avoine classiques

La recette de base, dans laquelle vous pouvez éventuellement apporter une variété d’additifs savoureux: raisins secs, noix, chocolat.

Ingrédients

100 grammes de flocons d'avoine,

200 grammes de farine de blé,

un demi-paquet de beurre,

100 grammes de sucre

deux cuillères à thé de cannelle,

10 grammes de sucre vanillé

0,5 théière de soda,

1 cuillère à café de sel,

2 feuilles de thé de confiture ou de mélasse,

6 cuillères à soupe d'eau (chaude).

Méthode de cuisson

1. Beurre nous obtenons à l'avance pour devenir doux. Pound it avec de la confiture ou de la mélasse, ainsi que du sucre.

2. Ensuite, dans la pâte, versez le sucre vanillé, le sel, la cannelle et le soda. Au même stade, ajoutez de l'eau. Bien pétrir.

3. Versez la farine de blé, mélangez. Puis tournez les flocons d'avoine. À la fin, pétrir la pâte molle, légèrement collante.

4. Les biscuits peuvent être disposés sur une plaque à pâtisserie faite avec du papier sulfurisé à l'aide d'une cuillère. Ou laissez la pâte refroidir environ 15 minutes au congélateur, puis le produit se formera à la main.

5. Il est temps de mettre au four: 200 degrés, 10-15 minutes. Le biscuit fini devrait avoir une belle couleur dorée.

Biscuits à l'avoine de fête

La saveur cannelle-citron d'un tel biscuit fait penser aux vacances du Nouvel An. Il peut être décoré avec du glaçage ou un vinaigrette multicolore. Et l'utilisation de moules spéciaux vous aidera à éliminer les étoiles de la pâte, les arbres de Noël, les bonhommes de neige ou les bonhommes en pain d'épices.

Ingrédients

80 grammes de flocons d'avoine,

50 ml de jus d'orange fraîchement pressé

peau d'orange simple,

un demi-paquet de beurre,

160 grammes de farine de blé,

un tiers d'une cuillère à café de soda,

un demi-sac de sucre vanillé

0,5 cuillères à café de cannelle,

150 grammes de sucre.

Méthode de cuisson

1. Le beurre ramolli doit d'abord être moulu avec du sucre. Puis mettez le sucre vanillé et la cannelle, mélangez.

2. Ajoutez la farine d'avoine, le zeste d'orange, les gouttes de chocolat, versez le jus d'orange et mélangez à nouveau. Tamiser la farine de blé dans un bol avec la pâte, mettre le sel et la levure chimique. Pétrir la pâte molle élastique, si nécessaire, ajouter plus de farine de blé.

3. Nous formons une boule de pâte et la déroulons d’un demi-centimètre d’épaisseur. Découpez des biscuits de la forme désirée, placez-les sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé en laissant un centimètre entre les produits. Maintenant au four - 200 degrés, dix minutes. Nous décorons les biscuits finis avec un glaçage à volonté, sur lequel vous pouvez coller des perles de confiserie ou des pépites, accrocher des boules sur des arbres de Noël ou dessiner un bel ornement.

Biscuits à l'avoine sans addition de blé

L'allergie au blé n'est pas rare, surtout chez les enfants. Et vous voulez les traiter avec des bonbons. Vous ne pouvez utiliser cette option que pour les cookies à base d'avoine.

Ingrédients

Un verre de flocons d'avoine,

un quart de tasse de flocons d'avoine,

deux cuillères à soupe de sucre cristallisé,

Méthode de cuisson

1. Combinez les œufs et le sucre, battez bien.

2. Versez les céréales, mélangez. Ajoutez ensuite le gruau et le soda, les raisins secs, préalablement lavés. Laissez la pâte reposer pendant dix minutes pour qu'elle devienne plus épaisse.

3. Étalez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Une cuillère à soupe étale la pâte, laisse entre les produits trois centimètres.

4. À 180 degrés, cuire environ un quart d’heure.

Biscuits de farine d'avoine sur la saumure

Un pot de concombres marinés a laissé un cornichon? Laissez-le être la base d'un délicieux biscuit! La saumure finie donne une saveur légère, agréable et légèrement salée.

Ingrédients

trois quarts de tasse de flocons d'avoine,

un verre et un quart de farine de froment,

une troisième tasse de sucre

un quart de tasse d'huile végétale,

un quart de thé.

Méthode de cuisson

1. Versez le sucre dans la saumure, remuez pour dissoudre. Ajouter le soda, l'huile végétale.

2. Versez la farine d'avoine, puis le blé tamisé. Pétrir la pâte. Envoyez-le pendant une demi-heure au réfrigérateur pour qu'il refroidisse légèrement.

3. Nous humidifions une cuillère dans de l'eau froide et déposons avec elle les futurs biscuits sur une plaque à pâtisserie avec du parchemin. Nous nous souvenons de la distance entre les produits - 1-1,5 centimètres.

4. Envoyé au four. À 180 degrés - 10-15 minutes.

Biscuits à l'avoine avec cannelle, gingembre et miel

Une autre option de vacances. Dans les pays européens, les biscuits au pain d’épice sont traditionnellement cuits pour Noël. Emballé dans une belle boîte, ce sera un ajout doux et agréable au cadeau.

Ingrédients

100 grammes de flocons d'avoine,

un demi-paquet de beurre,

racine de gingembre (râpée) - 2 feuilles de thé,

2 cuillères à soupe de sucre brun,

120 grammes de farine de blé entier,

2 cuillères à thé de levure chimique,

3 cuillères à soupe d'eau à la température ambiante.

Méthode de cuisson

1. Broyez le beurre ramolli avec du sucre et du miel. Nous ajoutons également de la cannelle et du gingembre.

2. Tamisez la farine de blé dans un récipient avec de la purée de beurre, versez la farine d'avoine. Mettez le sel et la levure. Ajouter de l'eau et bien pétrir la pâte pour obtenir des biscuits.

3. Maintenant, nous déroulons de petites boules de pâte à partir de la pâte, à peu près d'une noix. Ensuite, ils doivent légèrement aplatir pour former les biscuits et mettre une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé. N'oubliez pas de laisser une distance d'au moins un centimètre entre les biscuits.

4. À 200 degrés, faites cuire nos biscuits au gingembre et à l'avoine pendant 12 minutes.

Biscuits à l'avoine Anzac

Anzac - Biscuits à l'avoine avec des flocons de noix de coco. Il est particulièrement aimé en Nouvelle-Zélande et en Australie, d'où cette délicatesse croquante nous est parvenue.

Ingrédients

Un verre de flocons d'avoine,

100 grammes de sucre cristallisé

un demi-paquet de beurre,

75 grammes de copeaux de noix de coco.

Méthode de cuisson

1. Mettez le beurre dans une casserole, il faut le faire fondre.

2. Combinez le sucre et les copeaux de noix de coco, versez le beurre fondu. Mélanger les ingrédients.

3. Ajouter la farine d'avoine, bien pétrir.

4. Placez le papier parchemin sur la plaque de cuisson. Nous formons des mains avec de petites tortillas de pâte, nous les étendons à une distance de quelques centimètres, de manière à ne pas coller ensemble lors de la cuisson.

5. Mettez la casserole dans le four, la température requise est de 180 degrés. Des biscuits croustillants à la noix de coco et à l'avoine sont prêts en 10 minutes.

Biscuits à l'avoine - Secrets et astuces

· Si vous voulez des biscuits à l'avoine plus solides, augmentez le temps de cuisson de seulement trois minutes.

· Pour que le sucre soit plus facile à mélanger au beurre, il peut être préalablement moulu en poudre avec un moulin à café.

· Avant de retirer les biscuits prêts à l'emploi de la poêle, laissez-les refroidir légèrement pour éviter qu'ils ne se cassent.

· Pour que les biscuits à l'avoine restent mous plus longtemps, il est préférable de les conserver dans un sac en papier ou dans une boîte fermée.

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